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Schiacciatina al pepe nero

Schiacciatina al pepe nero

12,50

Confezione da n°1 di schiacciata al pepe nero, di circa 650 gr

Descrizione

Il nostro salame schiacciato al pepe nero,
viene ottenuto miscelando le parti magre del maiale che,
oltre ad essere disossate,
vengono private dei nervi e dalle parti grasse.
L’impasto, ottenuto miscelando alla carne
aromi naturali e vino locale,
prima di essere insaccato, viene lasciato per 24 ore
in cella frigorifera, a riposo.
Viene stagionato per circa 45 giorni…
Durante gli ultimi 10, viene ricoperto dal pepe,
per esaltare ancor di più il sapore.

Ingredienti :

Suino,sale,cod.1(destrosio,E331),cod.3(E300,E252,fibra vegetale alimentare),coriandolo,finocchio,AGLIO,pepe nero,pepe bianco,peperoncino,conservante : E250.
Ricoperto esternamente da pepe nero macinato.
*CONTIENE SOLFITI *

Informazioni aggiuntive

Peso450 g
PARAMETRI

VALORI IN 100 gr

Valore energetico

1525 Kj /367 Kcal

Grassi

28,5 g

di cui saturi

9,4 g

Carboidrati

1,0 g

di cui zuccheri

1,0 g

Proteine

26,7 g

Sale

3,5 g

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