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Trancio di prosciutto

Valutato 5.00 su 5 su base di 11 recensioni
(11 recensioni dei clienti)

52,50€

Confezione sottovuoto da 1 trancio di prosciutto di circa 2900g.

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Descrizione
I nostri prosciutti vengono lavorati come da tradizione… Dopo aver effettuato la scelta tra le migliori cosce posteriori dei nostri maiali, puntiamo alla salagione a secco, alternando massaggi periodici. La stagionatura, senza forzature, dura un minimo di 13/14 mesi fino ad arrivare ad un massimo di 18 mesi… Durante gli ultimi mesi, prima della completa maturazione, i prosciutti Cironi vengono affumicati dolcemente con: quercia, faggio e bacche di ginepro inumidite in viro rosso locale. In questa “versione” abbiamo pensato ad un trancio da poter affettare comodamente a casa con una tradizionale affettatrice ad uso familiare… La parte esterna, che va scartata per poter essere assaporato meglio, la guarniamo con aglio a scaglie, rosmarino e bacche di ginepro, con il solo ed unico scopo estetico.
Informazioni aggiuntive
Peso 2900 g
PARAMETRI

VALORI IN 100 gr

Valore energetico

899 Kj/ 215 Kcal

Grassi

12,9 g

di cui saturi

4,2 g

Carboidrati

0,0 g

di cui zuccheri

0,0 g

Proteine

24,8 g

Sale

2,5 g

Categoria: Prodotti Tag: antica norcineria cironi, ciociaria, cironi, frosinone, norcineria cironi, norcineria frosinone, norcineria online, norcineria veroli, prosciutto, prosciutto crudo, prosciutto tagliato a mano, salumi online, shop online, trancio di prosciutto, veroli
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11 recensioni per Trancio di prosciutto

  1. Valutato 5 su 5

    Pietro Vaccaro – 10 Ottobre 2019

    Che bontà!

  2. Valutato 5 su 5

    mauizio chioso (proprietario verificato) – 17 Dicembre 2019

    stupendo e’ dire poco

  3. Valutato 5 su 5

    mauizio chioso (proprietario verificato) – 17 Dicembre 2019

    finalmente ho potuto gustarlo “stupendo” e non aggiungo altro

  4. Valutato 5 su 5

    Tiziano Gombia (proprietario verificato) – 25 Marzo 2020

    Semplicemente squisito.

  5. Valutato 5 su 5

    Daniele Gazzano (proprietario verificato) – 2 Aprile 2020

    Superlativo! Aglio, ginepro e rosmarino conferiscono un sapore molto particolare. Preferisco affettarlo con il coltello.

  6. Valutato 5 su 5

    ruggero giuliani (proprietario verificato) – 9 Aprile 2020

    acquistato di recente, ottimo prodotto è un’esplosione di sapori

  7. Valutato 5 su 5

    Massimiliano MEZZI (proprietario verificato) – 30 Aprile 2020

    Eccezionale, non so che altro aggettivo usare per rendere l’idea ma voglio dare un consiglio… Provare per credere! Spedizione lampo , ben confezionata e refrigerata… Complimenti!

  8. Valutato 5 su 5

    Marisa – 9 Maggio 2020

    Molto buono e saporito
    Negozio affidabile

  9. Valutato 5 su 5

    MICHELE PETRAMALA (proprietario verificato) – 18 Giugno 2020

    5 stelle sono troppo poche ! Quello che preferisco di più

  10. Valutato 5 su 5

    ROBERTO (proprietario verificato) – 24 Giugno 2020

    SUBLIME, ho provato molti prodotti dell’Antica Norceria Cironi, tutti fantastici, il prosciutto però supera tutti, buono buono buono, stagionato al punto giusto

  11. Valutato 5 su 5

    LUIGI VISCO (proprietario verificato) – 28 Novembre 2020

    Ottimo! Molto saporito, con una leggera nota di affumicato e molto magro!
    Promosso a pieni voti!

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L'alto livello di serietà e professionalità della gestione, l'eleganza del locale, la bontà dei prodotti e il carattere sincero e cordiale di Massimo e di tutti i componenti della sua affiatatissima squadra fanno di questo negozio un singolare gioiello di buon gusto.

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