Il nostro pecorino tartufato è prodotto artigianalmente sui Monti Sabini. E’ caratterizzato da scaglie di tartufo selezionato che conferiscono al prodotto maggior corpo e un sapore raffinato. La stagionatura, come tutti i formaggi Cironi, avviene nella nostra grotta apposita per circa 3 mesi. L’aroma è delicato e non invasivo. Speciale per la preparazione di antipasti, per impreziosire insalate, farcire focacce, sulle bruschette o semplicemente gustato a tavola con un buon bicchiere di vino rosso.
Ingredienti:
LATTE intero ovino pastorizzato,tartufo(2%), con aggiunta di caglio,fermenti e sale.
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