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Lonza stagionata

Lonza stagionata

13,50

Confezione di ½ lonza stagionata, di circa 500gr

Descrizione

La nostra lonza stagionata,
viene ricavata dal capocollo disossato del suino.
Il segreto sta nella nostra salatura, effettuata con sale grosso e spezie,
miscelate insieme al vino bianco.
Le nostre lonze, vengono massaggiate ogni 3 giorni,
per un totale di ben 15 giorni di salatura.
La stagionatura, va da un minimo di 70
ad un massimo di 100 giorni!

Ingredienti :

Suino,sale,saccarosio,pepe nero,pepe bianco,AGLIO,coriandolo,finocchio,bacche di ginepro,antiossidante : E300,E301,conservanti : E250,E252 .
* CONTIENE SOLFITI *

Informazioni aggiuntive

Peso500 g
PARAMETRI

VALORI IN 100 gr

Valore energetico

1583 Kj/381 Kcal

Grassi

28,6 g

di cui saturi

9,7 g

Carboidrati

1,0 g

di cui zuccheri

1,0 g

Proteine

31,2 g

Sale

3,7 g

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